『塊肉の豚肩ロース（コストコ）』でローストポーク作り🍖たくさん食べて幸せ🫶

• 『コストコ』で『三元豚肩ロース（塊肉）』を購入。
• オーブンで調理するボリューム満点のローストポークの作り方。
• 生肉の写真があるので、苦手な方はスルーください。
• 2024年3月の情報

👇これの作り方の紹介👇

ローストポークの材料は以下の通り。

• 塊肉の豚肩ロース 1.2kg
• 塩 大さじ1
• こしょう 小さじ1/2
• オリーブオイル 大さじ1
• ローズマリー 5本
• たこ糸（しばるのに使用）

• オーブンを220℃に設定して予熱する。
• 肩ロースをキッチンペーパーでよく拭く。
• たこ糸でしばる。
• 塩大さじ1とこしょう小さじ1/2をすり込む。

• オリーブオイルをすり込む。
• ローズマリー5本をたこ糸の内側にはさむ。

• 下味づけを開始してから30分ほど室温に置く。

• 220℃に予熱できたら、肩ロースをグリル皿にのせる。
• グリル皿をオーブンにいれて、220℃で15分にセットして調理を開始する。

• 220℃で15分の調理が終わったら、190℃に温度を変更して、75分にセットして調理を開始する。

• 190℃で75分の調理が終わったら、肩ロースをアルミホイルに包む。
• 20分ほど休ませる。

• アルミホイルから取り出して、お好みの厚さにカットする。

お好の付け合わせとカットしたローストポークを盛り付ける。

ぱく、もぐもぐ。
茶色い部分はカリカリで味がしっかり！柔らかくてジューシーで美味しい😋

子供（小2）も気に入って家族3人で1.2kgもあった塊肉を完食。これは、お酒もすすみますわ🍻

少しだけ準備をすれば、あとはオーブンに入れて放っておくだけ。
手間暇かからず楽チン。
週末に家族でもりもり食べるのにぴったり🍽️

コストコで購入した肩ロースの紹介。

豚肉コーナーで陳列されていた肩ロースの中から、一番小さそうなものをチョイス。
それでも、2.24kg。

賞味期限は購入日を入れて７日間。（真空パックの状態の賞味期限だと思うので、一度開封したらすぐ食べ切りましょう）

半分に切ろうとして、縦に少し切った後が。。。
お肉が大きくて、袋から取り出すのが大変。ドリップで洋服などを汚さないように気をつけましょう。

断面が美しい。

ローストポークに使わなかった残りは、ツヴィリングの真空パックに入れて保存。

国産ではないけれど、コスパが良くてたくさん食べられる肩ロースの塊肉。

調理するのが大変そうに思えるけど、時間をかけてじっくり調理すれば簡単にメインディッシュの出来上がり。

週末などに家族みんなでワイワイしながら食べるのにぴったり🫶

ひろ

豊かな世界に

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1986年神奈川県生まれ、神奈川県育ち、神奈川県在住。
洋楽、ライブ、観葉植物、食べ歩き、料理、筋トレ大好き。
大好きなことの情報発信ブログ。