『リブアイロール』をコストコで購入🍖焼いてステーキにしたら激ウマ🤭
![リブアイロールステーキ](https://pura-yuru.com/wp-content/uploads/2023/07/アイキャッチ画像.005.jpeg)
- 簡単にカットできる『リブアイロール』を『コストコ』で購入。
- シンプルに焼くだけ激うま〜。
- 生肉写真がありますので苦手な方はスルーください。
- 2023年7月の情報です。
『コストコ』で『リブアイロール』購入
『コストコ』の精肉売り場でいつも気になっていたこれ👇
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ついに買ってしまった!100gあたり「478円(税込)」で「1.06kg」。
単位が「g」でなくて「kg」。幸せなボリューム感🤗
オーガニックやグラスフェッド(牧草のみで飼育された牛さん)。
牛さんにとっても人間にとっても優しそうな響きです。
真空パックのためか、普通のパック包装より賞味期限長めです。
『コストコ』で買った『ラムチョップ(ラムフレンチラック)』の記事もあるので見てね
![『ラムフレンチラック(コストコ)』を『ラムチョップ』にして焼いたらうまうま🍖](https://pura-yuru.com/wp-content/uploads/2023/11/20231112_ラムチョップ.001-320x180.jpeg)
ステーキサイズにカット〜
約1kgの肉の塊🍖すごい大きい!
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横からもパシャリ📸(眺めてるだけで幸せよ〜)
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4等分にカットして、1切れ約250gにします〜
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塊肉なんてうまく切れるかなぁ〜なんて思って敬遠してたけど、思ったより簡単にカットできました✌️
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一度に全部は食べられないので(いや、食べられるかもしれないけど、また別の日にも楽しみたいので)、カット後に『ツヴィリング』の真空バッグで真空保存。
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鮮度長持ちがうりの真空バッグなのに、翌日に食べちゃいました👀
『フライドガーリック』作り
付け合わせの野菜が何もなくて寂しかったので、フライドガーリック作ります〜
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切る厚さが違うとすぐ焦げたり、なかなかいい色にならなかったり、意外に難しいと思っているフライドガーリック。
かといって、同じ厚さだと一気にいい色になって困るフライドガーリック。
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オリーブオイルで弱火であげあげ〜🧄
いい香り〜
少し焦げたきもするけど、まぁいいか🤫
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ステーキ焼くわよ
焼く時に使うあと乗せバターとつぶしたにんにくを用意。
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常温に戻ったであろうお肉に塩をふりふり〜
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みての通り? 少し塩少なかった😅食べる時に塩足しました✌️
フライドガーリックを作ったオリーブオイルと鉄フライパンをよく温めて、お肉投入〜
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じゅわ〜〜〜🤤良い音〜〜
最初から強火はあまり好きじゃないので、中火です。
数分焼いてからひっくり返して、バターとにんにくを投入〜
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良い焦げ目ついてますねぇ〜〜
厚めのカットだったので、側面も焼き焼き〜
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計10分ぐらい焼いたかな、というところで取り出しました〜
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取り出す前は、強火で1分ぐらい焼いています。
しばらくお休みいただきます👇
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フライドガーリックがいい具合。
お肉を休ませるなんていうけど、我慢できずに、フライパン洗ったらすぐにカットしちゃいました。
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おぉぉぉ〜〜レアすぎ、焼きすぎてない感じで、美味しそうな色ではないかぁ〜🍖
パクリ、もぐもぐ、お、うまい🤩
良質なタンパク質を摂取。
これは、また『コストコ』にいったら買おう。リピート決定です。