『パルミジャーノレッジャーノ』とバターでシンプル激うまパスタ😋

👇これの作り方の紹介👇

• パスタ 300g
• バター 60g
• パルミジャーノレッジャーノ 80g（コストコで買った20g×20個入りのものを使用）
• 塩 大さじ2

• パルミジャーノレッジャーノをチーズグレーターですりおろす。先に使う分の60gと、後に使う分の20gで分ける。

下準備といっても、他は特になし！簡単🫶でもすりおろすの大変（笑）

• お湯を沸かして、沸騰したら塩 大さじ2を入れてパスタを茹でる。

（後ろで焼いている鶏ももがうまそうだな、おい。パチパチいい音させやがって🤤）

• バター 60gをフライパンに入れて中火にかけて溶かす。

• バターが溶けて焦げそうになる前にパスタの茹で汁（大さじ2）を入れる。

• バターと茹で汁をよく混ぜる。
• 弱火にする。

• 決まったパスタの茹で時間より短めの時間でパスタを取り出してフライパンに入れる。（9分の茹で時間の場合、8分ぐらい）
• 先に使う分のパルミジャーノレッジャーノ 60gをフライパンに入れ混ぜ合わせる。

• パルミジャーノレッジャーノが溶けるまで1分ほど混ぜたら火を止める。

• お皿に盛り付けて、後に使う分のパルミジャーノレッジャーノをふりかける。
• お好みで黒こしょうをかける。

できました〜👏

• パルミジャーノレッジャーノの賞味期限が切れそうだったので、たくさん使ってパスタ作ってみたら美味しかったわ。
• パルミジャーノレッジャーノとバターだけのシンプル食材なのに、濃厚でとておも美味しい😋

バターとチーズにカロリーが気になるところよね。（気にしてはいけないわ🤫）

ひろ

豊かな世界に

Contact

1986年神奈川県生まれ、神奈川県育ち、神奈川県在住。
洋楽、ライブ、観葉植物、食べ歩き、料理、筋トレ大好き。
大好きなことの情報発信ブログ。