パンチェッタで簡単、ほうれん草パスタ

• パンチェッタで簡単パスタの作り方（３人前）

パスタが好きです。パスタって、パスタ自体が美味しいので、合わせる材料がなんでもだいたい美味しいよね（そんなことはないか?）

ベーコンも美味しいけど、最近はパンチェッタにハマってて、ほうれん草にとても合う！ベーコン以上に！？

少しアバウトな部分あるかもです。ゆる〜いレシピです。

材料

• フジッリ（250g）
• ほうれん草　１束
• パンチェッタ　70g
• 玉ねぎ　半分
• にんにく　１片
• オリーブオイル　適量

下準備

• ほうれん草はよく洗って5cmぐらいにカット
• 玉ねぎは薄切り
• にんにくは粗いみじん切り

作り方

• 鍋に３リットルぐらいのお湯を沸かして、大さじ２の塩を入れる。
• フジッリをゆで始める。（ゆで時間12分に対して１1分でタイマーセット！）
• フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに入れて、にんにくのみじん切りを投入。弱めの中火です。
• う〜んん、いい香り、となったら玉ねぎ入れて炒める。
• 玉ねぎが美味しそうなな見た目になったら、ほうれん草投入。
• 少しかさがへったらパンチェッタ投入！
• パスタのゆで汁を30mlぐらい（？）投入。まぜまぜ〜（おいしくな〜れ〜）
• パスタがゆで終わったら、フライパンに投入して混ぜる。
• 盛り付ける。

出来上がったほうれん草パスタ！

• パンチェッタは加熱しないでそのままでも食べられるものを使用しています。
• パンチェッタの塩味でも足りると思いますが、味濃いめがお好みの場合は、パンチェッタ投入後に、塩を少し入れてもOK！
• フジッリはいつもディチェコを使ってます。250g入りで、3人前作るのにはそのまま全部使えて測らなくて良いので楽ちん。
• パンチェッタは成城石井で買ったこれ！美味しい〜

ひろ

豊かな世界に

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1986年神奈川県生まれ、神奈川県育ち、神奈川県在住。
洋楽、ライブ、観葉植物、食べ歩き、料理、筋トレ大好き。
大好きなことの情報発信ブログ。