『ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm』で作るトマトとスナップエンドウの無水煮込み👌

• トマトとスナップエンドウを使って無水煮込み
• 調味料はお塩とこしょうだけ
• 生肉の写真があるので、苦手な方はスルーください

👇これの作り方の紹介👇

トマトとスナップエンドウの無水煮込みの材料（3人前）

用意する材料は以下の通り。

• とりもも肉　2枚
• トマト中玉　2個
• しめじ　1袋
• マッシュルーム　10個
• 玉ねぎ　1個
• スナップエンドウ　1パック
• にんにく　2片
• オリーブオイル　大さじ2
• 塩　小さじ1と1/2
• こしょう　適量

用意した材料は下の写真の通り。

トマトとスナップエンドウの無水煮込みの作り方

下準備

以下の下準備をする。

• にんにくは皮をむいてつぶす
• マッシュルームは厚めに切る
• しめじは石突きを切り落としてばらす
• トマトは半分に切ってヘタ部分を取り除く
• 玉ねぎはくし切りにする
• スナップエンドウは軽く水洗いしてヘタと筋を取り除く
• とりもも肉は一口大に切って塩小さじ1とこしょう適量をもみ込む

火にかけたらすぐ小さくなっちゃうから厚めに切りがちなマッシュルームちゃん。

とりもも肉を焼く

• 鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて、中火で数分、鍋をよくあたためる。

• つぶしたにんにく2片を鍋にいれる。
• とりもも肉の皮目を下にして鍋に入れる。途中で、にんにくは焦げないようにもも肉の上に避難。
• 5分ぐらい焼く。

• 一旦、とりもも肉を鍋から取り出す。完全に火が通らなくてもOK。

皮が見事に鍋にはりついてしまった…。

野菜を炒める

• とりもも肉を取り出した状態の鍋に玉ねぎ、トマト、しめじ、塩小さじ1/2を入れて数分炒める。

煮込む

• とりもも肉を鍋に戻す。
• 蓋をして10分煮込む。

• 煮込んでいる途中で、蓋をあけてトマトの皮を取り除く。
• トマトをつぶす。

• 10分煮込んだら蓋を取り、軽く混ぜる。

• マッシュルームとスナップエンドウをいれて、蓋して更に3分煮込む。

• 3分経ったら軽く混ぜて出来上がり。

トマトとスナップエンドウの無水煮込みの完成

• 鍋のままテーブルへ。
• ル・クルーゼの良いところ
  • そのままテーブルに置いて可愛い
  • あたたかさ長時間キープ（保温力抜群💪）

お味は？

トマト缶を使わずに作った無水煮込み。トマト、玉ねぎなどの野菜の旨みがぎゅっと詰まってとっても美味しい。

下味をしっかりつけたもも肉も、スープ（と言っても野菜から出た水分）にあって、味もしっかりついてておいしい〜。スープは少しとろみもあって、パンにつけて食べたら最高に合う🥣

スナップエンドウは、シャキシャキ食感で素材の味が良い😋

ポイント

いくつかポイント紹介💡

さいごに

ル・クルーゼで作る煮込み料理は、勝手にル・クルーゼのお鍋が美味しく仕上げてくれるからおすすめ。

シンプルな調味料で作れる無水煮込み、下準備さえしてしまえば、簡単に作れる💡

ひろ

豊かな世界に

Contact

1986年神奈川県生まれ、神奈川県育ち、神奈川県在住。
洋楽、ライブ、観葉植物、食べ歩き、料理、筋トレ大好き。
大好きなことの情報発信ブログ。