煮込み料理
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『ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm』で作る豚バラと野菜の簡単無水煮込み👌(3人前)

豚バラ無水煮込み
ひろ
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  • 豚バラブロックを使って無水煮込みするわよ🫣
  • 野菜もりもり、調味料は塩だけで絶品👀
  • 切って、焼いて、煮るだけ簡単レシピ🫶

👇これの作り方の紹介🤩

豚バラ煮込みの材料

☝️材料の写真。

  • 豚バラブロック500g
  • にんにく1片
  • 玉ねぎ1個
  • にんじん1本
  • ピーマン4個
  • しめじ1株
  • マッシュルーム8個(ぐらい)
  • 塩小さじ1(豚バラブロックの下味用)
  • 塩小さじ1/2(全体の味づけ用)
  • こしょう適量

豚バラ煮込みの下準備

☝️下準備した食材。

  • にんにくは皮をむいて包丁の腹で潰す。
  • 玉ねぎはくし形切りにする。
  • にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。
  • マッシュルームはそのまま🍄
  • しめじは石突を落とす。
  • ピーマンは縦半分に切って種をとり、乱切りにする。

マッシュルームらしさを感じたいので、マッシュルームは切らずにそのまま🫶

  • 豚バラブロックは1㎝幅に切り、塩小さじ1とこしょう適量を揉み込む。

豚バラ煮込みの作り方

  • オリーブオイル大さじ2とつぶしたにんにくを鍋に入れて中火にかける。
  • にんにくの良い香りを楽しみながら鍋を良く温める。
  • 鍋が温まったら豚バラを鍋に入れる。

にんにくは焦げないように、豚バラの上に避難💨

  • 約5分、下の面に焦げ目がつくぐらい焼いて、裏返す。
  • 豚バラの反対側の面も数分焼いたら、玉ねぎ、にんじんを入れて軽く炒める。
  • ピーマン、しめじ、マッシュルーム、塩小さじ1/2を入れる。
  • 蓋をして強めの弱火にして約20分煮込む。

おいしくなりますよ〜に🥺🙏

それにしても、ル・クルーゼの黄色可愛すぎる🥰(心の声)

  • 蓋を開けて全体を軽くかき混ぜる。
  • 火を止める。

完成したわよ👏👏👏

鍋ごとテーブルへ🫕

おまけ

  • 『ル・クルーゼ』はこちら👇黄色の色違いでホワイトです。

おわりに

  • 迫力のある豚バラブロック500g!!がスーパーに売っていたので、ル・クルーゼ ココット・ロンド22cmを使って無水煮込み作ってみたわ。
  • 豚バラの油が野菜に絡まって、シンプルにお塩だけの味付けだけど、とても美味しかった🤗
  • 野菜をたくさん採れてヘルシー🤔

いやいや、豚バラの脂質は?
お肉の脂質はテストステロン(男性ホルモンの1つ)の原料でもあるので、適量は身体にいいと信じてる💪

『よこすかポートマーケット』で買ったクラフトビール。小麦のビールって、飲みやすくて美味しくて最高🍻

豚バラによく合う(個人的感想😊)

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ABOUT ME
ひろ
ひろ
豊かな世界に
1986年神奈川県生まれ、神奈川県育ち、神奈川県在住。
洋楽、ライブ、観葉植物、食べ歩き、料理、筋トレ大好き。
大好きなことの情報発信ブログ。
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