『STAUBピコ・ココットオーバル（27cm）』で作る『茅乃舎野菜だし』を使ったとり肉と野菜の簡単無水煮込み😋（3人前）

• 『茅乃舎 野菜だし』、塩、こしょうだけの調味料で簡単なとり肉と野菜の無水煮込みのレシピ紹介。
• とり肉と野菜を煮込むだけで、あとは勝手にSTAUBが美味しくしてくれる☺️

👇これの作り方を紹介します！

とり肉と野菜の無水煮込みの材料

☝️材料の写真。

1. マッシュルーム６個ぐらい（上の写真の半分ぐらい使いました）
2. かぼちゃ1/4個
3. 玉ねぎ１個
4. ジャガイモ２個
5. ニンニク１かけ
6. とりもも肉１枚
7. 茅乃舎　野菜だし１袋（だしパックを破って使用）
8. 塩こさじ1と1/2（小さじ１はとりもも肉の下味用、残りは全体の味付け用）
9. こしょう（お好みで）
10. オリーブオイル大さじ３

下準備

☝️下準備した状態の写真。

1. じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
2. かぼちゃは種を取り除いて一口大に切る。
3. にんにくは皮をむいて包丁の腹で潰す。（指挟まないように）
4. マッシュルームは薄切りにする。（といっても煮ると小さくなるので、少し厚めに切るのが好き）
5. 玉ねぎは、くし形切りにする。
6. 野菜だしのだしパックを破いて塩こさじ1/2と合わせておく。
7. とりもも肉は、一口大に切る。塩こさじ１とこしょうをもみこむ。👇

とり肉と野菜の無水煮込みの作り方

• オリーブオイル大さじ３と潰したニンニクを鍋に入れて中火で温めます。
• とり肉が鍋底に焦げつかないようにオイルを多めに入れて、よく鍋を温めます。
• にんにくは焦げないように注意しながらにんにくの良い香りを楽しみます。

• 中火のまま皮目を下にしてとりもも肉を鍋に入れます。
• にんにくは焦げないように、肉の上に避難します。

• 皮目側を５分ぐらい焦げ目がつくまで焼いたら、裏返します。

• 裏返したあと３分ぐらい焼いたら一旦、鍋から取り出します。（ぅ”〜ん、美味しそう😋）
• あとで煮込むので、完全に火は通ってなくてもOKです👌

• 玉ねぎ、かぼちゃ、じゃがいもを鍋に入れて、２、３分炒めます。
• 合わせておいた野菜だしと塩小さじ1/2を炒めた野菜の上にふりかけます。

• 取り出しておいたとりもも肉とマッシュルームを鍋に入れます。

• 強めの弱火で蓋をして15分ぐらい煮込みます。

• 蓋裏にある小さな突起『ピコ』からこぼれるおいしい水分は鍋に入るようにしながら蓋をあけます。

• かぼちゃが崩れないに優しく全体を混ぜます。（見事にかぼちゃ崩れた😇）

• 完成しました。鍋ごとそのままテーブルへ🤙
• STAUBの良いところ、そのままでオシャレ＆あったかさキープ💪

おまけ

• 茅乃舎の野菜だし👇

• STAUBピコ・ココットオーバル（27cm）（何でも美味しくしてくれる✌️）

おわりに

• シンプルな調味料なのに、たくさんの野菜から出るだしと、茅乃舎の野菜だしの相乗効果ですごいおいしい🔥
• 材料の準備さえしてしまえば、あとは焼いて、鍋に突っ込むだけの簡単料理。
• 是非作ってみてくださいな☺️

ひろ

豊かな世界に

Contact

1986年神奈川県生まれ、神奈川県育ち、神奈川県在住。
洋楽、ライブ、観葉植物、食べ歩き、料理、筋トレ大好き。
大好きなことの情報発信ブログ。